BBQ Räucherchips BIRKE

Birke ( süßlich ) 

  Einteilung: süßliches Aroma
  Rauchnote: mild
  komplett entrindetes Holz 
  Luft getrocknet
  Holz von österreichischen Bauern 

Am besten geeignet für:

Mit Birke hast du das mildes aber auch süßliches Räucherholz gewählt. Mit Birke kannst du auch hervorragend Käse Räuchern!

HERVORRAGENDE QUALITÄT:
BBQ Räucherchips BIRKE von Räucherwerkstatt ist naturbelassen, frei von chemischen Zusätzen und stammt aus überwiegend regionalem Forst. Zusätzlich wenden wir freiwillig Lebensmittelvorschriften bei der Verarbeitung an. Wir beziehen KEINE Rohstoffe aus fernen Ländern mit fragwürdigen Arbeitsbedingungen über umweltbelastende Lieferwege

Anleitung

1. Vor der Verwendung der Wood Smoking Chips müssen diese 30 Minuten lang in Wasser eingeweicht werden.
2. Anschließend überschüssiges Wasser abtropfen lassen und die Chips direkt auf der glühenden Kohle verteilen.
3. Auf diese Weise wird für etwa zehn Minuten aromatischer Rauch erzeugt. Darauf achten, dass das Grillgut nicht direkt über den Chips platziert wird, damit  ein perfektes Räucherergebnis entsteht.