BBQ Räucherchips ESCHE

Esche (würzig)

  Einteilung: würzig rauchiges Aroma
  Rauchnote: mittel 
  komplett entrindetes Holz 
  Luft getrocknet
  Holz von österreichischen Bauern 

Am besten geeignet für:

Mit Esche hast du ein sehr würziges und rauchiges Aroma Gewählt. Es überrascht mit seiner doch sehr penetranten aber schmackhaften Rauchnote

HERVORRAGENDE QUALITÄT:
BBQ Räucherchips ESCHE von Räucherwerkstatt ist naturbelassen, frei von chemischen Zusätzen und stammt aus überwiegend regionalem Forst. Zusätzlich wenden wir freiwillig Lebensmittelvorschriften bei der Verarbeitung an. Wir beziehen KEINE Rohstoffe aus fernen Ländern mit fragwürdigen Arbeitsbedingungen über umweltbelastende Lieferwege

Anleitung

1. Vor der Verwendung der Wood Smoking Chips müssen diese 30 Minuten lang in Wasser eingeweicht werden.
2. Anschließend überschüssiges Wasser abtropfen lassen und die Chips direkt auf der glühenden Kohle verteilen.
3. Auf diese Weise wird für etwa zehn Minuten aromatischer Rauch erzeugt. Darauf achten, dass das Grillgut nicht direkt über den Chips platziert wird, damit  ein perfektes Räucherergebnis entsteht.