BBQ Räucherchunks BIRNE

BIRNE (süßlich)

  Einteilung: rauchig Aroma
  Rauchnote: mittel 
  komplett entrindetes Holz 
  Luft getrocknet
  Holz von österreichischen Bauern 

Am besten geeignet für:

Während die Chunks, etwa faustgroße Holzstückchen, bei Holzkohlegrills direkt in die Glut gegeben werden, können sie bei Gas- oder Elektrogrills direkt auf den Rost gelegt werden. Dort verströmen sie ihre würzigen Noten und aromatisieren so auf harmonische Weise die gewählten Fleisch- oder Fischsorten.

HERAUSRAGENDE QUALITÄT:
BBQ Räucherchunks BIRNE von Räucherwerkstatt ist naturbelassen, frei von chemischen Zusätzen und stammt überwiegend aus regionalem Forst. Zusätzlich wenden wir freiwillig Lebensmittelvorschriften bei der Verarbeitung an. Wir beziehen KEINE Rohstoffe aus fernen Ländern mit fragwürdigen Arbeitsbedingungen über umweltbelastende Lieferwege

Anleitung

1. Vor der Verwendung der Wood Smoking Chunks müssen diese 30 Minuten lang in Wasser eingeweicht werden.
2. Anschließend überschüssiges Wasser abtropfen lassen und die gewünschte Menge Chunks direkt auf der glühenden Kohle verteilen.
3. Auf diese Weise wird aromatischer Rauch erzeugt. Darauf achten, dass das Grillgut nicht direkt über den Chunks platziert wird, damit ein perfektes Räucherergebnis entsteht.